प्रकृति में, जैसा कि सभी अनुभवी पर्यटक जानते हैं, भूख अविश्वसनीय रूप से खेली जाती है। और वहां यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि क्या खाना चाहिए, मुख्य बात यह है कि भोजन है। इसलिए, मैं आपको बताऊंगा कि कैसे जल्दी और लंबी पैदल यात्रा के साथ घर से पहले से ली गई आग पर एक साधारण रात का खाना पकाने के लिए। मछली के पकड़े जाने तक आप लंबे समय तक मछली के सूप का इंतजार कर सकते हैं, लेकिन प्रकृति में रहने के एक घंटे बाद आप खाना चाह सकते हैं।
यह आवश्यक है
जलाऊ लकड़ी, नमक, माचिस, एक तिपाई, ढक्कन वाला बर्तन, पानी, बीफ या पोर्क स्टू, आलू, पास्ता, प्याज, गाजर, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, जो कुछ भी आप पा सकते हैं, एक चाकू, एक कटिंग बोर्ड या जो कुछ भी इसे बदल देता है, एक करछुल।
अनुदेश
चरण 1
आग जलाएं, उसके ऊपर धातु का तिपाई रखें और आग के ऊपर पानी का एक बर्तन लटका दें। बर्तन को ढक्कन से ढक देना बेहतर है ताकि पानी तेजी से गर्म हो। बर्तन में लगभग 2/3 पानी होना चाहिए। जबकि पानी गर्म हो रहा है - आलू, प्याज छीलें, पास्ता खोलें और स्टू करें। आलू, गाजर और उपलब्ध जड़ी-बूटियों (अजमोद, डिल) को काट लें। लेकिन बेहतर होगा कि आप प्याज को छीलकर अभी के लिए ऐसे ही छोड़ दें। पांच लीटर के बर्तन के लिए, आपको 7-8 मध्यम आलू और लगभग दो गिलास पास्ता की आवश्यकता हो सकती है।
चरण दो
जब पानी में उबाल आ जाए तो हम इसमें कटे हुए आलू और गाजर डाल देते हैं, उबाल आने तक इन्तजार करते हैं और आग पर रख देते हैं ताकि आग न बुझे। फिर हम पास्ता को गिराते हैं, एक कलछी से सब कुछ मिलाते हैं। जब पानी में फिर से उबाल आ जाए, तो हम एक पूरी प्याज को डाल देते हैं और बर्तन में डाल देते हैं। स्टू को पहले चाकू से गूंथ लेना बेहतर है। बेहतर है कि स्टू से वसा न निकालें, इससे आपका रात का खाना समृद्ध और संतोषजनक बन जाएगा। जब पानी फिर से उबलता है, तो आप बर्तन को आग के सापेक्ष थोड़ा स्थानांतरित कर सकते हैं ताकि शोरबा उबाल न जाए और स्वाद के लिए नमक हो, आप एक सार्वभौमिक मसाला, काली मिर्च जोड़ सकते हैं।
चरण 3
हम अपने रात के खाने को चलाते हैं और देखते हैं - जब पास्ता फूल जाता है और आलू कुरकुरे हो जाते हैं - हम साग को फेंक देते हैं। और हम कुछ और मिनटों के लिए सुस्त हो जाते हैं। समय-समय पर सब कुछ मिलाना न भूलें। जबकि सूप खत्म हो रहा है, आप रोटी काट सकते हैं और व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिससे आप खाएंगे। जब सूप तैयार हो जाता है, तो हम तिपाई को आग से बर्तन के साथ उस स्थान पर ले जाते हैं जहाँ आप खाने की योजना बनाते हैं।
